Sicilian Rice Balls (Arancini)

Sicilian Rice Balls (Arancini)

4.3 27 rating

Příprava 1hod.

Celkový 3hod. 5min.

18 pieces

Suroviny

Rice

water
1200 g
fine sea salt
1 tsp
risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
400 g
unsalted butter diced
25 g
Parmesan cheese, grated (see tip)
80 g
medium egg
1
saffron powder
1 pinch

Ragù Sauce

onion quartered
40 g
olive oil
30 g
beef mince broken in pieces
100 g
tinned chopped tomatoes
200 g
fresh mushrooms sliced
30 g
tomato purée
1 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
frozen green peas
70 g

Rice Balls

medium eggs beaten
2
mozzarella drained, cut in 18 pieces
300 g
breadcrumbs
100 - 150 g
oil (e.g. sunflower, vegetable), for frying

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Protein 10.3 g

Kalorie 979.8 kJ / 234.2 kcal

Tuk 10.2 g

Sacharidy 24.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

tap.cook.eat 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Swiss Rösti (TM5)

Pas d’évaluation

Onion Ricotta Cakes with Sage

1h

Gozleme

1h 15min

Risotto with Parmesan Cheese

30min

Meat Stock Paste

45min

Fresh Pasta Dough

1h

Steamed Cabbage and Pork Dumplings

1h 35min

Bacon-wrapped Turkey Leg with Potatoes

1h 40min

Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns

3h

Struffoli (Italy)

1h 10min

Arancini

2h 10min

Prawn Dumplings

1h 15min