Sicilian Rice Balls (Arancini)

Sicilian Rice Balls (Arancini)

4.3 28 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 3hod. 5min.

18 pieces

Suroviny

Rice

water
1200 g
fine sea salt
1 tsp
risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
400 g
unsalted butter diced
25 g
Parmesan cheese, grated (see tip)
80 g
medium egg
1
saffron powder
1 pinch

Ragù Sauce

onion quartered
40 g
olive oil
30 g
beef mince broken in pieces
100 g
tinned chopped tomatoes
200 g
fresh mushrooms sliced
30 g
tomato purée
1 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
frozen green peas
70 g

Rice Balls

medium eggs beaten
2
mozzarella drained, cut in 18 pieces
300 g
breadcrumbs
100 - 150 g
oil (e.g. sunflower, vegetable), for frying

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Protein 10.3 g

Kalorie 979.8 kJ / 234.2 kcal

Tuk 10.2 g

Sacharidy 24.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

tap.cook.eat 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Cevapcici with Ajvar (Balkan sausage with Aubergine and Pepper Dip)

2hod.

Tortelloni with Veal and Parmesan - Tortelloni di spinaci ripieni di vitello e formaggio

1hod. 50min.

Southern Chicken and Cornbread Dressing

1hod. 15min.

Gnocchi with Taleggio Cheese

1hod. 40min.

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

35min.

Pumpkin Risotto with Bacon

50min.

Cauliflower Pithivier in Gluten-free Cheddar Puff Pastry

2hod. 10min.

Arancini

2hod. 10min.

Asparagus and Hollandaise Tart

40min.

Greek Bougatsa with Honey and Pistachios

4hod. 45min.

Baked Pappardelle - Pappardelle al forno

1hod. 55min.

Beef Meatballs (Soutzoukakia) with Tomato Rice

1hod.