Sushi Sandwiches (Onigirazu)

Žádné hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 3hod.

4 piece

Suroviny

Sushi rice

short-grained rice (sushi rice)
200 g
water
900 g
vinegar
3 tbsp
3 tbsp Japanese sushi vinegar
caster sugar
2 tsp
salt
1 tsp

Teriyaki sauce

ginger, fresh cut into 3 cm
10 g
garlic clove
1
mirin
15 g
chicken broth
70 g
soy sauce
35 g
brown slab sugar chopped
55 g
corn starch
1 tbsp
water
3 tbsp

Wasabi mayonnaise

lime
1
mayonnaise
100 g
100 g mayonnaise, Japanese (with egg yolks and rice vinegar)
wasabi paste, ready-made
15 g
sugar
½ tsp

Assembly

vegetable oil
15 g
tofu, firm cut into 1 cm thickness
60 g
sesame seeds, white
1 - 2 tsp
carrot cut into 4 cm strip
40 g
red cabbage thinly sliced, 4 cm
40 g
green lettuce leaf
2
avocado cut into 0.5 cm thin slices
½
lemon juice to sprinkle
salt to season
1 pinch
pepper, powder to season
1 pinch
nori seaweed
3
ripe mango cut into 0.5 cm thin slices
50 g
smoked salmon
2 slice
hard-boiled egg cut into 0.5 cm thin slices
1
Japanese cucumber cut into 4 cm thin slices
50 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 1221 mg

Protein 12 g

Kalorie 2638 kJ / 630 kcal

Tuk 33 g

Vláknina 4 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 71 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous Vide and Meal Prep 23 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Pistachio Cream Pasta

30 min

Butternut Squash Macaroni and Cheese

1 h 15 min

Sausage and Red Pepper Pasta

45 min

Risotto with Parmesan Cheese

30 min

Zucchini and Bacon Risotto

35 min

Cacio e Pepe pici

No ratings

Ravioli with zucchini sauce

35 min

Chilli mussels with risoni

35 min

Pasta with Beet Sauce and Feta

40 min

Hand Roll Sushi

1 h

Black Ravioli with Sea Bass

1 h 45 min

Nasi Kampung (Kampung-style fried rice)

20 min

Zobrazit vše

Zobrazit vše