Zařízení & příslušenství
Croissants de mantequilla
Příprava 1hod.
Celkový 5hod. 30min.
10 unidades
Suroviny
Masa
-
140 g de harina de repostería
-
150 g de harina de fuerza
-
1 pellizco de sal
-
30 g de azúcar
-
130 g de agua
-
20 g de levadura prensada fresca
-
50 g de mantequilla Lurpak®
Vueltas
-
50 g de harina de fuerza
-
250 g de mantequilla en un bloque Lurpak®
Horneado
-
1 huevo
-
2 cucharadas de leche
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 unidad
Protein
4.69 g
Kalorie
1524 kJ /
565 kcal
Tuk
26.15 g
Vláknina
1.33 g
Sacharidy
27.62 g
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