Alsaský koláč

Name: Alsaský koláč
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 kousků
Ingredients: 250 gramů hladké mouky; 30 gramů olivového oleje; 120 gramů vody; ¼ čajové lžičky soli; 150 - 200 gramů cibule; 200 gramů zakysané smetany, 20 % tuku; ¼ čajové lžičky soli; 3 špetky pepře, černého, mletého; 2 špetky muškátového oříšku, mletého; 100 gramů kostiček slaniny; 1 svazek pažitky

4.7 108 hodnocení

Příprava 10min

Celkový 1hod.

16 kousků

Suroviny

Těsto

hladké mouky plus extra navíc na pomoučnění
250 gramů
olivového oleje
30 gramů
vody
120 gramů
soli
¼ čajové lžičky

Obloha

cibule napůl
150 - 200 gramů
zakysané smetany, 20 % tuku
200 gramů
soli
¼ čajové lžičky
pepře, černého, mletého
3 špetky
muškátového oříšku, mletého
2 špetky
kostiček slaniny (např. sušené slaniny nebo libovější anglické slaniny)
100 gramů
pažitky nasekané
1 svazek