Jemný segedínský guláš s knedlíkem

Jemný segedínský guláš s knedlíkem

4.6 680 hodnocení
Příprava 10min.
Celkový 1hod.
4 porce

Suroviny

Knedlík
  • 150 gramů vody
  • 1 čajová lžička cukru
  • 20 gramů čerstvého droždí
  • 1 vejce
  • 320 gramů polohrubé mouky
  • 1 čajová lžička soli
  • 1 polévková lžíce oleje na vymazání Varoma mísy
Segedínský guláš
  • 30 gramů cibule napůl
  • 2 polévkové lžíce vepřového sádla
  • 500 gramů vepřového masa, bez kosti na kostky (3 x 3 cm)
  • 2 čajové lžičky mletého kmínu
  • 2 - 3 polévkové lžíce červené papriky, sladké
  • ½ čajové lžičky pepře černého, mletého
  • 1 čajová lžička nového koření
  • 2 čajové lžičky soli
  • 500 gramů kysaného zelí
  • 800 gramů vody
  • 1 kostka masového bujónu
    1 vrchovatá čajová lžička dochucovací pasty, domácí, masové
  • 200 gramů smetany (31% tuku)
  • 40 gramů hladké mouky
  • směs bylinek, čerstvých na ozdobu (dle chuti)

Nutriční hodnoty na 1 porci

Kalorie 915 kcal / 3829 kJ
Protein 38 g
Tuk 53 g
Sacharidy 70 g

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než 100 000 čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...