Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 50 g d'échalotes (2 échalotes env.), coupées en deux
- 60 g de beurre demi-sel
- 300 g de cèpes surgelés, préalablement décongelés
- 250 g de cidre brut
- 4 gousses d'ail en chemise (non épluchées)
- 400 g de châtaignes cuites et pelées
- 500 - 600 g de filet mignon de porc
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2478 kJ / 593 kcal
- Protein
- 43.3 g
- Sacharidy
- 29 g
- Tuk
- 30.8 g
- Vláknina
- 7.3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30 Min
Lapin à la moutarde
1h
Filet mignon en croûte
1h 5 min
Filet mignon aux pruneaux
1h
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1 Std. 15 Min
Jarret de porc, patate douce et poireau
35 min
Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel
55 Min
Volaille au riesling
50 Min
Sauté de porc au cidre
1h
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
55 Min
Filet de poulet sauce poulette
20 Min
Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches
40 Min