Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

4.7 316 rating

Příprava 10min.

Celkový 45min.

4 portions

Suroviny

50 g d'échalotes (2 échalotes env.), coupées en deux
60 g de beurre demi-sel
300 g de cèpes surgelés préalablement décongelés
250 g de cidre brut
4 gousses d'ail en chemise (non épluchées)
400 g de châtaignes cuites et pelées
500 - 600 g de filet mignon de porc
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 43.3 g

Kalorie 2478 kJ / 593 kcal

Tuk 30.8 g

Vláknina 7.3 g

Sacharidy 29 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Autour des châtaignes 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

1 godz.

Magret de canard à la cerise

50 min

Papillote de canard au miel et aux poires

1 godz.

Filet mignon aux nectarines

40 min

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55 min

Joues de porc à la bière

1 godz. 10 min

Aiguillettes de canard, curry et ananas

25 min

Filet mignon aux pruneaux

1 godz.

Joues de porc aux épices

13 godz. 40 min

Filet mignon au cidre

35 min

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

30 min

Sauté de porc au cidre

1 godz.