Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

4.9 87 hodnocení

Příprava 1hod. 30min.

Celkový 2hod. 30min.

6 porzioni

Suroviny

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm circa)
500 g di acqua
600 g di polpa di zucca tocchetti (2-3 cm)
50 - 70 g di amaretti duri, a piacere
120 g di mostarda mantovana di mele o di pere, sgocciolata
1 pizzico di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale

Pasta

3 uova medie
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
300 g di farina tipo 00
farina tipo 00 q.b.

Terminare la preparazione

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
50 g di burro

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 20.3 g

Kalorie 2188 kJ / 523 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 1.9 g

Sacharidy 67.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 33 recepty/-ů
Itálie

Il carrello di ottobre 23 recepty/-ů
Itálie

Natale italiano 14 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Gnocchi di zucca gialla

Gnocchi di zucca gialla

1hod. 5min.

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

1hod. 30min.

Canederli allo speck

Canederli allo speck

2hod. 40min.

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

1hod. 30min.

Cappellacci al gorgonzola e verza

Cappellacci al gorgonzola e verza

1hod. 20min.

Ravioli al radicchio

Ravioli al radicchio

1hod. 10min.

Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

1hod. 30min.

Tortelli verdi

Tortelli verdi

3hod. 30min.

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1hod. 30min.

Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

1hod. 10min.

Gnocchi zucca e salmone

Gnocchi zucca e salmone

1hod. 5min.

Strüdel di mele

Strüdel di mele

1hod. 35min.