Dalle Alpi Orobie alla Valtellina fino alla pianura padana, la cucina lombarda è fatta di sapori decisi e piatti corroboranti. Polente, risotti, paste ripiene, stufati sono i classici per portare in tavola una calda coccola.
Risotto alla milanese
30min.
Riso e verze
1hod. 10min.
Risotto con fegatini di pollo
40min.
Raviggiolo di Cernusco
2hod. 30min.
Pancotto
30min.
Risotto alla monzese
35min.
Riso in cagnone
45min.
Casoncelli alla bergamasca
2hod. 30min.
Pizzoccheri
50min.
Tortelli di zucca mantovani
2hod. 30min.
Malfatti bergamaschi
40min.
Gnocchi di castagne ai funghi
1hod. 5min.
Michetta (TM6)
6hod. 30min.
Polenta con funghi e salsiccia
1hod. 30min.
Polenta taragna
1hod. 15min.
Polenta e bruscitti
2hod. 20min.
Cassoeula
1hod. 25min.
Ossobuco alla milanese
1hod. 10min.
Polpette milanesi (Mondeghili)
55min.
Trippa in umido
1hod. 10min.
Bollito misto alla milanese
5hod.
Cotoletta alla milanese
1hod.
Involtini di verza e maiale
1hod. 20min.
Mostarda
36hod. 40min.
Barbajada
20min.
Panettone TM6
10hod. 30min.
Brutti ma buoni di Gavirate
1hod. 55min.
Pan meino (Pan de mej)
50min.
Panettone gastronomico
26hod.
Torta paesana
1hod. 10min.
Pan dei morti
1hod.
Torta sbrisolona
55min.
Amor polenta
1hod. 5min.
