Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 oranges non traitées (5 g de zeste et 100 g de jus)
- 120 g de sucre en poudre
- 20 g de rhum blanc
- 6 jaunes d'œufs
- 4 kiwis, pelés à vif (2 jaunes et 2 verts)
- 18 baby kiwis (kiwai), coupés en deux
- 3 rondelles d'ananas frais, coupées en morceaux
- 1 fruit de la Passion
- 1 grenade (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1145 kJ / 271 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Sacharidy
- 46.8 g
- Tuk
- 6.7 g
- Vláknina
- 5.7 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Sabayon gratiné aux clémentines
25 min
Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane
15 min
Sabayon à la liqueur à l'orange
15 min
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 min
Sabayon
15 min
Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)
1 Std.
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40 Min
Parfait glacé citron vert et coriandre
12 Std. 30 Min
Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers
55min
Sabayon aux raisins
15 min
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30 min
Gratin au sabayon et aux fruits rouges
15 min