Rillettes z kaczką i wieprzowiną

Rillettes z kaczką i wieprzowiną

4.6 65 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 25min.

750 g

Suroviny

100 g smalcu wieprzowego, pokrojonego na kawałki
300 g surowego boczku, bez kości, bez skóry pokrojonego na 3 cm kawałki
280 - 300 g nóg z kaczki (2 szt.), ze skórą, bez kości, pokrojonych na 3 cm kawałki
600 g wody
1 łyżeczka soli
1 liść laurowy, suszony
1 łyżeczka ziaren pieprzu czerwonego

½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
2 łyżki brandy (volitelně)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 350.6 mg

Protein 8.2 g

Kalorie 2030.4 kJ / 485.3 kcal

Tuk 49.8 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 18.1 g

Sacharidy 0.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

DANIA MIĘSNE 65 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

25 Std. 20 Min

Pâté z kurzych wątróbek

Pâté z kurzych wątróbek

3 Std. 30 Min

Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli

Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli

1 Std. 25 Min

Bulion rybny

Bulion rybny

1 Std.

Balotyna z kaczki

Balotyna z kaczki

2 Std. 45 Min

Smalczyk z jabłkiem i majerankiem

Smalczyk z jabłkiem i majerankiem

1 Std. 45 Min

Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek

Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek

8 Std. 50 Min

Pasztet z kaczki z oliwkami

Pasztet z kaczki z oliwkami

1 Std. 45 Min

Pasztet z kaczki z żurawiną

Pasztet z kaczki z żurawiną

2 Std. 15 Min

Pâté z wątróbek drobiowych z pistacjami

Pâté z wątróbek drobiowych z pistacjami

1 Std. 40 Min

Baleron z karkówki

Baleron z karkówki

50 Std. 30 Min

Góralska kwaśnica

Góralska kwaśnica

1 Std. 30 Min