![Rillettes z kaczką i wieprzowiną Rillettes z kaczką i wieprzowiną](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2F36DB1D-7C3F-4083-8E98-234B575856E1/Derivates/24128b7d-6a4a-4799-a91e-4b4ed90c29fa.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 100 g smalcu, wieprzowego, pokrojonego na kawałki
- 300 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 280 - 300 g nóg z kaczki (2 szt.), ze skórą, bez kości, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 600 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 liść laurowy, suszony
-
1
łyżeczka ziaren pieprzu czerwonego
nebo ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego - 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
- 2 łyżki brandy (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 Cały przepis
- Kalorie
- 15227.7 kJ / 3639.5 kcal
- Protein
- 61.7 g
- Sacharidy
- 2.9 g
- Tuk
- 373.2 g
- Nasycený tuk
- 135.5 g
- Vláknina
- 1.3 g
- Sodík
- 2629.4 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
1h 5min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8 godz. 35 min
Pasztet z kaczki z oliwkami
2 Std. 40 Min
Pâté z wędzonego pstrąga
1h 20 min.
Pasztet z gęsi z farszem grzybowym
9 godz. 45 min
Pieczony boczek w pięciu smakach
9h 15min
Perliczki pieczone z jałowcem
2 Std.
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3h 40 min
Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
25h 20 min
Gulasz z drobiowych serc i pieczarek
2 Std. 25 Min
Pâté z kurzych wątróbek
3h 30min
Pâté z wątróbek drobiowych z pistacjami
1h 40 min.