Kompatibilní verze
Gratin dauphinois comme un tiramisu - Christophe Aribert
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La préparation
- 2 gousses d'ail, coupées en deux
-
2
fleurs de macis (voir "Conseil(s)")
nebo 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée - 4 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 510 g de pommes de terre bio et leurs épluchures (3 belles pommes de terre)
- 250 g de lait
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le dressage
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1216 kJ / 290 kcal
- Protein
- 6 g
- Sacharidy
- 25 g
- Tuk
- 18.5 g
- Vláknina
- 2.3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Crêpes des îles
40min
Crêpes suzette
35 Min
Muffins au chocolat et caramel au beurre salé
40min
Dos de cabillaud en panure d'herbes, raviole et bouillon végétal (Demi-finale Thermostars 2017)
2h
Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)
2h
Œufs farcis
30min
Tarte printanière
50min
Crème fouettée citron vert-noisette
5 min
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1h 30min
Crème fouettée au chèvre (salée)
5 min
Chantilly au chèvre sucrée
10 min
Jus d'orange, papaye et clou de girofle
10 min