Zuppa di miso, frutti di mare al sake e contorno di riso
TM5 TM6

Zuppa di miso, frutti di mare al sake e contorno di riso

(Žádné hodnocení)

Suroviny

  • 1440 g di acqua
  • 300 g di riso a chicco corto (es. riso per sushi), ben sciacquato e scolato
  • 60 g di foglie di cavolo cinese, a pezzi (2 cm)
  • 100 g di cipolla, affettata finemente (2 mm)
  • 40 g di carota, a listarelle (2 mm)
  • 4 fettine di alga kombu (2 cm l'una circa) (volitelně)
  • 10 - 12 gamberoni giganti crudi, sgusciati e privati del filo intestinale (170 g circa)
  • 300 g di vongole, fresche e pulite
    nebo 300 g di cozze fresche pulite
  • 250 g di calamari ad anelli
  • 75 g di salsa di soia giapponese (vedere consigli)
  • 60 g di sake
    nebo 60 g di vino di riso
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di olio di sesamo (10 g)
  • 80 g di miso
  • 5 pizzichi di alga wakame, in fiocchi, essiccata
  • 200 g di tofu delicato, a cubetti (1.5 cm) (volitelně)

Nutriční hodnoty
na 1 porzione
Kalorie
2015 kJ / 478 kcal
Protein
30 g
Sacharidy
71 g
Tuk
7 g
Vláknina
1.8 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty