
Zařízení & příslušenství
Brodo Thai di gamberi e mele speziate
Příprava 30min
Celkový 1hod. 15min
4 porzioni
Suroviny
Mele speziate
-
mele adatte alla cottura (es. Renette, Bramley)4
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di zucchero vanigliato, fatto in casa2 cucchiaini
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anici stellati4
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di zenzero in polvere4 pizzichi
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chiodi di garofano4
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di cannella in polvere4 pizzichi
Brodo Thai
-
di cipolla a metà150 g
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di radice fresca di zenzero affettato sottilmente20 - 30 g
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peperoncino piccante fresco senza semi1
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di olio extravergine di oliva15 g
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di gamberi crudi sgusciati con le teste800 g
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di acqua1400 g
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di aceto di riso40 g
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di salsa di pesce30 g
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chiodi di garofano2
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anice stellato1
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di sale + q.b.3 pizzichi
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di pepe bianco macinato + q.b.3 pizzichi
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di spaghettini cinesi, tipo noodles80 g
-
di alga wakame, in fiocchi (volitelně)2 pizzichi
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di germogli di soia freschi100 g
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foglie di coriandolo, fresche15
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
296 kcal /
1242 kJ
Protein
21 g
Tuk
6 g
Sacharidy
36 g
Vláknina
3.3 g
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