Brodetto alla triestina

Brodetto alla triestina

5.0 5 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

4 porzioni

Suroviny

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senza anima
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di code di gambero
8 canocchie tagliate in 3 pezzi
200 g di passata di pomodoro
200 g di vino bianco secco
100 g acqua
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di vongole fresche, spurgate
800 g di pesce misto per zuppa
farina tipo 00 q.b.
½ cucchiaino di sale
sale q.b.
4 fette di polenta (volitelně) bianca, abbrustolita

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 54.6 g

Kalorie 1950 kJ / 466 kcal

Tuk 21.9 g

Sacharidy 13.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Calore nel piatto 73 recepty/-ů
Itálie

Giro d'Italia 21 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Zuppa di fagioli e cozze

55min.

Zuppa di pesce misto

40min.

Zuppa di baccalà

1hod.

Salsa bois boudran

10min.

Brodetto all'abruzzese

1hod. 10min.

Minestra di primavera con gallinella e gamberi

1hod.

Frittatine di mare

35min.

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

45min.

Brodetto di Fano

1hod.

Brodetto ricco con crostoni

1hod.

Minestra di vongole con maltagliati

1hod. 30min.

Zuppa di pesce alla napoletana

1hod. 10min.