Citrónová bábovka v páře

Name: Citrónová bábovka v páře
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 plátků
Ingredients: máslo (nesolené); 2 polévkové lžíce krupice (jakéhokoliv druhu pšenice); 180 gramů cukru, krystalu; 1 citrón; 150 gramů másla (nesoleného); 3 vejce; 20 gramů mléka; 180 gramů hladké mouky; 1 ½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva; 1 špetka soli; 1400 gramů vody; 100 gramů hořké čokolády; 1 čajová lžička neochuceného oleje

4.7 38 hodnocení

Příprava 30min

Celkový 2hod. 20min

12 plátků

Suroviny

máslo (nesolené) pro vymazání
krupice (jakéhokoliv druhu pšenice) pro vysypání
2 polévkové lžíce
2 polévkové lžíce hladké mouky, pro vysypání
cukru, krystalu
180 gramů
citrón nejlépe bio, kůra a šťáva
1
másla (nesoleného) na kousky
150 gramů
vejce
3
mléka
20 gramů
hladké mouky
180 gramů
kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky
soli
1 špetka
vody
1400 gramů
hořké čokolády 70% kakaa, na kousky
100 gramů
neochuceného oleje (např. slunečnicového nebo řepkového)
1 čajová lžička
15 gramů kokosového oleje