Zařízení & příslušenství
Rustic Bread
Příprava 20min.
Celkový 2hod.
35 slices
Suroviny
-
wheat grains600 g
-
water400 g
-
3 tsp dried instant yeast, (12 g)fresh yeast crumbled30 g
-
buttermilk120 g
-
strong white bread flour plus extra for dusting150 g
-
fine sea salt2 tsp
-
balsamic vinegar1 Tbsp
-
malt powder (volitelně)1 tsp
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 slice
Protein
3 g
Kalorie
291 kJ /
70 kcal
Tuk
0 g
Vláknina
2.5 g
Sacharidy
14 g