Kartoffelauflauf

Name: Kartoffelauflauf
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Butter; 250 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert; 2000 g Kartoffeln; 2 TL Zitronensaft; 2 Eier; 2 TL Salz; ½ TL weißer Pfeffer; ¼ TL Muskat; 1 Porreestange

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 30min

Celkový čas 1hod. 15min

Počet porcí 6 Portionen

Suroviny

Butter zum Einfetten
250 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (0, 5 cm), oder Kasseler (siehe Tipp)
2000 g Kartoffeln in Stücken
2 TL Zitronensaft
2 Eier
2 TL Salz
½ TL weißer Pfeffer
¼ TL Muskat
1 Porreestange in Ringen (0,5 cm)

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 426 kcal / 1784 kJ
Protein: 15 g
Tuk: 17 g
Sacharidy: 51 g
Vláknina: 7.9 g