Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση

Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση

Žádné hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 15min.

6 μερίδες

Suroviny

κρεμμύδι κομμένο στα 4
160 γρ.
φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
14 - 17
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 κ.γλ.
ψωμί, λευκό, μπαγιάτικο
25 γρ.
χοιρινό κιμά (ωμοπλάτη με λίπος)
350 γρ.
εσκαλόπ γαλοπούλας χτυπημένα σε 2 ορθογώνια σχήματα 26 x 20 εκ.
1000 γρ.
μαύρη ζάχαρη
20 γρ.
αλεσμένη κανέλα
2 πρέζες
φλούδα πορτοκαλιού
2 κομμάτια
σκόρδο
1 σκελίδα
αλάτι
1 κ.γλ.
λάδι για το λάδωμα
λίγο
βούτυρο σε κομμάτια
110 γρ.
μουστάρδα με κόκκους
2 κ.σ.
πράσινο μήλο σε κομμάτια
300 - 400 γρ.
νερό
250 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
250 γρ.
ζάχαρη
30 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
πατάτες καθαρισμένες, σε μικρούς κύβους
500 - 600 γρ.
παστινάκι (parsnip) κομμένο σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ.
300 γρ.
αλεύρι
30 γρ.
λαχανάκια Βρυξελλών
500 γρ.
αποξηραμένα κράνμπερι
80 γρ.

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 6 μερίδες

Protein 352.8 g

Kalorie 19422 kJ / 4632 kcal

Tuk 167.4 g

Vláknina 69 g

Sacharidy 349.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Γιορτινές Γεύσεις 23 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Πασχαλινό κέικ

1hod. 55min.

Τούρτα δώρο γενεθλίων

4hod.

Τάρτα με μανιτάρια

45min.

Κρουασάν για το πρωινό

3hod. 5min.

Μπράουνις με καραμέλα

1hod. 20min.

Ρολά μπισκότου με κανέλα και σοκολάτα

1hod. 55min.

Πανετόνε με sherry

5hod. 15min.

Κλασσικό αγγλικό πρωινό σε μάφιν-σουφλέ

35min.

Αντιοξειδωτικός χυμός για αποτοξίνωση

Žádné hodnocení

Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης

10min.

Κέικ λεμονιού στον ατμό

2hod. 20min.

Σάλτσα ΒBQ με κρεμμύδι και σιρόπι σφενδάμου

30min.