Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0 2 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

shallots cut in halves
80 g
fresh parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Sherry
ground pepper
1 - 2 pinches
bouchot mussels fresh, cleaned
1500 g
crème fraîche
100 g
egg yolks
3

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 20 g

Kalorie 1569 kJ / 376 kcal

Tuk 23 g

Sacharidy 17 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

French Tradition on your Table 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Watermelon and salmon ceviche stack

25min.

Floating islands

1hod.

Chocolate Fudge Cake

Žádné hodnocení

Mussels in white wine and cream sauce

45min.

Crayfish pâté

4hod. 45min.

Mushroom and white wine cream sauce

30min.

Mussels in white wine and cream sauce

45min.

Fish and prawn stock

20min.

Panna cotta

6hod. 15min.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min.

Trout with hollandaise sauce

50min.

Cucumber Yogurt Dressing

5min.