Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

5.0 2 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

shallots cut in halves
80 g
fresh parsley leaves only
5 sprigs
unsalted butter
40 g
Pineau de Charentes
100 g
100 g Sherry
ground pepper
1 - 2 pinches
bouchot mussels fresh, cleaned
1500 g
crème fraîche
100 g
egg yolks
3

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 20 g

Kalorie 1569 kJ / 376 kcal

Tuk 23 g

Sacharidy 17 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

French Tradition on your Table 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min.

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min.

Beetroot and goat cheese ice cream with crackers

Beetroot and goat cheese ice cream with crackers

15hod.

Sous-Vide Korean Style BBQ Pork Loin

Sous-Vide Korean Style BBQ Pork Loin

4hod. 50min.

Caprese Egg White Omelette (Metric)

Caprese Egg White Omelette (Metric)

20min.

Peanut brittle

Peanut brittle

1hod. 30min.

Hollandaise sauce

Hollandaise sauce

15min.

Champagne crème brûlée

Champagne crème brûlée

2hod. 25min.

Trout mousse

Trout mousse

5min.

Steak tartare

Steak tartare

30min.

Focaccia with onions

Focaccia with onions

2hod.

Braised Eggs

Braised Eggs

Žádné hodnocení