Apfel-Keks-Charlotte
TM31 TM5 TM6

Apfel-Keks-Charlotte

3.0 (3 hodnocení)

Suroviny

Apfelmus

  • 4 Blätter weiße Gelatine
  • Wasser zum Einweichen
  • 80 g Zucker
  • 15 g Ingwer, frisch, geschält, in dünnen Scheiben
  • 1 Zitrone, unbehandelt, davon 2 Streifen Schale dünn abgeschält (à 1 x 4 cm), Saft ausgepresst (40 g)
  • 1100 g Äpfel, geschält, geviertelt, entkernt

Vanillecreme

  • 5 Blätter weiße Gelatine
  • Wasser zum Einweichen
  • 4 Eigelb
  • 50 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 100 g Milch

Boden und Fertigstellung

  • 250 g Kekse, Orangenkekse (z.B. Azora von Bahlsen)
  • 75 g Butter, weich, in Stücken
  • 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • Puderzucker zum Bestäuben

Nutriční hodnoty
na 1 Stück
Kalorie
1928 kJ / 460 kcal
Protein
5 g
Sacharidy
50 g
Tuk
25 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty