Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

5.0 3 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 30min.

8 portions

Suroviny

Blueberry Cream Cheese

gelatine leaf
½
blueberries
100 g
caster sugar
30 g
lemon juice only
¼
cream cheese
225 g

Yoghurt Sorbet

gelatine leaf
1
water
120 g
caster sugar
60 g
liquid glucose
50 g
Greek yoghurt
600 g
lemon juice
10 g

Crumble

plain flour
125 g
ground almonds
50 g
unsalted butter cut in pieces
125 g
Demerara sugar
75 g
ground cinnamon
½ tsp
fine sea salt
½ tsp

Blueberry Compote

blueberries plus extra to garnish
750 g
caster sugar
100 g
gelatine leaf
1
lemon juice only
1

Garnish

wood sorrel shoots or baby mint
40 leaves

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 13 g

Kalorie 2433 kJ / 581 kcal

Tuk 29 g

Sacharidy 65 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

DAVID EVERITT - MATTHIAS 10 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Mini Peppers Stuffed with Homemade Ricotta - Piccoli peperoni ripieni di ricotta

1hod.

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

10hod.

Cranberry Cream Cheese Dip with Biscotti Tree

1hod.

Portuguese-style Crème Brûlée

25min.

Hollandaise Sauce

15min.

Amarula Panna Cotta with Coffee Sauce

8hod. 30min.

Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

1hod. 55min.

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18hod.

Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber

5hod. 30min.

Pistachio and Almond Gelatos

8hod. 30min.

Hollandaise Sauce

15min.

Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato

6hod. 30min.