Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

4.8 4 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 5min.

4 portions

Suroviny

sugar
120 g
vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)
4
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1400 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
flaked almonds, toasted for serving

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 3 mg

Protein 2 g

Kalorie 1024 kJ / 244 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 5.6 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 48 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Simple Ideas 201 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Sous-vide with Blade Cover 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Beef and Ale Stew

2hod. 20min.

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

2hod. 15min.

Miso Fudge

2hod.

Sous-vide Beef Cheeks, Mashed Potatoes and Spinach

12hod. 45min.

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35min.

Sautéed Fresh Mushrooms (300 g)

25min.

Mulled Wine

30min.

Boiled Eggs

20min.

Baked Peaches with Meringue Topping

40min.

Basil Pesto

10min.

Carrot and Roasted Red Pepper Purée

25min.

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2hod. 10min.