Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

4.8 4 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 5min.

4 portions

Suroviny

sugar
120 g
vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)
4
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1400 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
flaked almonds, toasted for serving

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 3 mg

Protein 2 g

Kalorie 1024 kJ / 244 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 5.6 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 48 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Simple Ideas 201 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Sous-vide with Blade Cover 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce

1hod.

Pineapple Carpaccio with Strawberry Sorbet

20min.

Parmesan and Oat Rolls

1hod. 40min.

Butter with Sun-dried Tomatoes, Basil and Parmesan

10min.

Palmiers Two Ways

1hod. 40min.

Buckwheat Crêpes

30min.

Pineapple Parcels

1hod.

Sandwiches with Spinach Pesto

1hod. 55min.

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18hod.

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

11hod. 10min.

Crab Tart

2hod. 30min.

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2hod. 35min.