Mango chutney

Name: Mango chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 glas
Ingredients: 1 spsk Sichuan peberkorn; 2 fed hvidløg; 10 g ingefær; 80 g løg; 20 g vand; 250 g rørsukker; 700 g mango, moden; 120 g eddike; 1 tsk salt; ½ tsk gurkemeje, stødt; 100 g rosiner

4.8 ( 4 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 1hod. 20min

Počet porcí 2 glas

Suroviny

1 spsk Sichuan peberkorn
nebo 2 tsk sorte peberkorn + 1 tsk fintrevet citronskal
2 fed hvidløg
10 g ingefær skåret i tynde skiver
80 g løg skåret i halve
20 g vand
250 g rørsukker
700 g mango, moden kun kødet, skåret i mindre stykker
120 g eddike
1 tsk salt
½ tsk gurkemeje, stødt
100 g rosiner

Nutriční hodnoty: na 2 glas
Kalorie: 1773 kcal / 7472 kJ
Protein: 9 g
Tuk: 4 g
Sacharidy: 410 g
Vláknina: 19.3 g