Patates Salatalı Çipura, Çikolatalı Kek

Çikolatalı Kek

• 80 g şeker
• 100 g tereyağı oda sıcaklığında, küçük parçalara bölünmüş
• 100 g bitter çikolata, %50 kakao içeren küçük parçalara bölünmüş
• ½ tk toz tarçın
• ½ tk toz kakule
• 3 yumurta sadece sarısı
• ½ tk kabartma tozu
• 80 g un

Patates Salatalı Çipura

• 10 g nar ekşisi
• 20 g zeytinyağı
• 3 tk tuz
• 10 - 15 taze fesleğen yaprağı
• ½ adet kurutulmuş acı biber
  nebo tutam pul biber
• 4 adet çipura filetosu (yakl. 500 gr), kılçıksız (1 cm kalınlığında)
• 500 g su
• 650 g patates soyulmuş, küp halinde (3 cm)
• 3 adet yeşil soğan
• 3 yk zeytinyağı
• 2 yk limon suyu
• 1 tk sumak
• ½ tk pul biber
• 5 - 6 dal maydanoz, taze
  nebo 60 - 80 g roka yaprağı

Antep Fıstıklı Krema

• 2 tk vanilya şekeri
• 70 g Antep fıstığı, kabuksuz, tuzsuz
• 250 g krema, %35 yağ