Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Kalbsleberwurst im Glas

Kalbsleberwurst im Glas
4.5 28 hodnocení
Příprava 35min.
Celkový 5hod. 40min.
10 Gläser
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • Wasser
    1000 g
Brühe und Fleisch
  • Möhren in Stücken (3 cm )
    120 g
  • Sellerie in Stücken (3 cm)
    160 g
  • Porree in Stücken (3 cm)
    120 g
  • Wasser
    1000 g
  • Schweinebauch, ohne Schwarte
    850 g
  • frisches Lorbeerblatt mehrfach eingeschnitten
    1
  • Gewürznelken
    3
  • Pimentkörner
    3
  • Salz
    10 g
  • Schweinefleisch, mager, sehnenfrei (z.B. Nuss)
    250 g
  • Kalbsleber geputzt
    400 g
Fertigstellung
  • schwarze Pfefferkörner
    2 TL
  • Majoran, getrocknet
    3 TL
  • Muskatblüte (Macis) teelöffelgroß
    1
  • Kardamomkapseln ausgelöste Kerne
    5
  • Korianderkörner
    1 TL
  • Kümmel, ganz
    ½ TL
  • Chiliflocken
    ½ TL
  • Salz
    15 g
  • Schalotten halbiert
    100 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Glas

Protein 23 g
Kalorie 1798 kJ / 429 kcal
Tuk 35 g
Sacharidy 3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ESSEN & TRINKEN 5/2017 45 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Gewürzpaste für Fleischbrühe

4.8(1.2K)

45min.

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

4.9(14.2K)

45min.

Gewürzpaste für Hühnerbrühe

4.8(604)

45min.

Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen

3.6(19)

3hod. 30min.

Senf, mittelscharf

4.3(356)

25min.

Tex-Mex-Rub

4.8(16)

15min.

Pulled Beef Marmelade

4.0(16)

1hod. 25min.

Weißwurstsenf

4.7(60)

15min.

Geflügelleberwurst

4.3(141)

6hod. 40min.

Klassische Bratwurst

4.6(30)

3hod. 30min.

Grober Senf

4.3(9)

48hod.

Scharfer Senf

4.6(113)

30min.