
Zařízení & příslušenství
Bignè con tre mousse
Příprava 1hod.
Celkový 2hod.
30 pezzi
Suroviny
Pasta choux
-
di acqua150 g
-
di burro a pezzi80 g
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero10 g
-
di farina tipo 00120 g
-
uova3
Mousse alle lenticchie
-
spicchio di aglio1
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di lenticchie in scatola, scolate200 g
-
di sale1 pizzico
-
di rosmarino fresco intero1 rametto
-
di brodo vegetale70 g
Mousse Gorgonzola e noci
-
di Gorgonzola a pezzi100 g
-
di yogurt greco50 g
-
di gherigli di noci20 g
Mousse al salmone affumicato
-
di salmone affumicato a listarelle100 g
-
limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata½
-
di formaggio fresco spalmabile50 g
Nutriční hodnoty na 1 pezzo
Kalorie
83 kcal /
347 kJ
Protein
3.4 g
Tuk
5.7 g
Sacharidy
4.7 g
Vláknina
0.4 g
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