Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

3.7 16 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 40min.

6 Portionen

Suroviny

Pastateig

Mehl
300 g
Eier
3
Olivenöl, nativ
10 g

Ricotta-Füllung

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
100 g
100 g frischer Ricotta, in Stücken (2-3 cm)
Mascarpone
100 g
frischer Ricotta gut abgetropft
250 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Auberginensauce

Olivenöl, nativ
80 g
Thymian, frisch Blätter gewaschen und getrocknet
1 Zweigchen
frischer Schnittlauch Blätter gewaschen und getrocknet
5 Halme
Aubergine in Würfeln (1-2 cm)
500 g
Tomaten in Würfeln (2-3 cm)
20 g
frische Basilikumblätter gewaschen und getrocknet
1 Zweigchen
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
frische Basilikumblätter
etwas

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 6 Portionen

Protein 21 g

Kalorie 2351 kJ / 562 kcal

Tuk 36 g

Vláknina 4 g

Sacharidy 41 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pasta 45 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bananen-Glace mit Erdnussbutter und Schokolade

8h 10min

Gemüse-Bouillon

10min

Avocado-Zitronen-Creme

20min

Fladenbrot mit Weintrauben

2h

Focaccia mit Sardellen

1h 45min

Knusprige Focaccia

2h 10min

Focaccia mit Zwiebeln

2h 20min

Crumble mit weisser Schoggi, Mango und Limetten

2h 45min

Chäsfondue

20min

Crevetten süss-sauer

1h 15min

Knusperchips mit Guaçamole

1h

Thon-Dip

5min