Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

Ricotta-Ravioli mit Auberginensauce

3.6 14 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 40min.

6 Portionen

Suroviny

Pastateig

Mehl
300 g
Eier
3
Olivenöl, nativ
10 g

Ricotta-Füllung

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
100 g
100 g frischer Ricotta, gesalzen, in Stücken (2-3 cm)
Mascarpone
100 g
frischer Ricotta gut abgetropft
250 g
Salz
2 gestr. TL
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Auberginensauce

Olivenöl, nativ
80 g
Thymian, frisch Blätter gewaschen und getrocknet
1 Zweigchen
frischer Schnittlauch Blätter gewaschen und getrocknet
5 Halme
Aubergine in Würfeln (1-2 cm)
500 g
Tomaten in Würfeln (2-3 cm)
20 g
frische Basilikumblätter zum Dekorieren
etwas
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 6 Portionen

Protein 21 g

Kalorie 2351 kJ / 562 kcal

Tuk 36 g

Vláknina 4 g

Sacharidy 41 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pasta 45 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Risotto milanese

Risotto milanese

30 dk

Gulaschsuppe

Gulaschsuppe

1sa 5 dk

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

1sa 5 dk

Focaccia mit Oliven

Focaccia mit Oliven

2sa 20 dk

Trenette mit Pesto

Trenette mit Pesto

45 dk

Fleischbällchen in Pilzsauce

Fleischbällchen in Pilzsauce

35 dk

Focaccia mit Cherrytomaten

Focaccia mit Cherrytomaten

2sa

Schoggichüechli

Schoggichüechli

45 dk

Kartoffel-Zucchetti-Tortilla

Kartoffel-Zucchetti-Tortilla

1sa 10 dk

Kartoffel-Gnocchi

Kartoffel-Gnocchi

1sa 15 dk

Rosmarin Focaccia

Rosmarin Focaccia

2sa 30 dk

Berner Rösti

Berner Rösti

40 dk