![Enchiladas de mole rojo Enchiladas de mole rojo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4B8BDDE0-FFFA-42DE-8AD0-8D8CA9D1011E/Derivates/bc7068be-2f5b-4ff1-9a5c-5e44a899de55.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 300 g de queso oaxaca, en trozos
Mole
- 25 g de chile pasilla, sin tallo ni semillas
- 55 g de chile ancho, sin tallo ni semillas
- 1 tortilla tostada
- 35 g de pasitas
- 50 g de almendras
- 50 g de ajonjolí tostado, y un poco más para decorar
- ⅛ cdita de semillas de anis
- 1 clavo de olor
- ¼ cdita de canela en polvo
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- 50 g de tablilla de chocolate, en trozos
- 200 g de jitomate saladet, en cuartos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 60 g de cebolla blanca, en trozos
-
35
g de manteca de cerdo
nebo 30 g de aceite vegetal - 1 cdita de sal fina
- 1 cda de azúcar (volitelně)
- 800 g de agua
- 600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
Enchiladas
- 18 tortillas de maíz
- aceite para freír, el necesario
- crema ácida, para decorar
- aguacate, en rebanadas para decorar
- Nutriční hodnoty
- na 1 porciones
- Kalorie
- 3431 kJ / 817 kcal
- Protein
- 47 g
- Sacharidy
- 68 g
- Tuk
- 41 g
- Vláknina
- 5 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Cochinita pibil
4 Std.
Pollo con mole verde
1h
Chilaquiles rojos
25min
Enchiladas suizas
1h
Panuchos de cochinita pibil
35 Min
Pollo con mole almendrado
2 Std.
Enchiladas de pollo
40min
Pozole Verde
1 Std. 20 Min
Birria de res estilo Jalisco
1 Std. 45 Min
Enchiladas con salsa cremosa de jalapeño
50 Min
Pozole Rojo
1 Std. 30 Min
Pollo con mole TM6
1h