![Merengues con mandarinas y nata al azafrán Merengues con mandarinas y nata al azafrán](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b4863dec-de32-4457-a120-af07366183f6/Derivates/a47afa9b-5e38-4418-b51a-34a0367cdb3e.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Nidos de merengue
- 80 g de clara de huevo
- 1 pellizco de cremor tártaro (volitelně)
- 110 g de azúcar glas
- ½ cucharadita de vinagre
- ½ cucharadita de vainilla líquida
Nata montada con vainilla al azafrán
- 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
- 400 g de nata (35% de grasa)
- 30 g de azúcar glas
- 1 cucharadita de vainilla líquida
Mandarinas estofadas
- 50 g de azúcar
- 6 mandarinas en gajos, sin semillas
- 20 g de zumo de limón
- 20 g mantequilla
- 1 pellizco de sal
Montaje
- 1 pellizco de hebras de azafrán para decorar (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1262.4 kJ / 302 kcal
- Protein
- 2.4 g
- Sacharidy
- 29.9 g
- Tuk
- 19.2 g
- Vláknina
- 0.3 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Peras al vapor con salsa de chocolate y cardamomo
40min
Mantequilla Suzette
5 min
Soufflé al Grand Marnier®
1h
Melocotones asados y merengue
40min
Peras al vino dulce con sabayón
30min
Merengues con nata y coco
6 Std. 30 Min
Panal de caramelo
1h 30min
Natillas de vainilla con merengue de leche y polvo de mandarinas
1h 30min
Chutney de arándanos
1h
Naranja en almíbar de especias
4 godz. 20 min
Islas flotantes
1u. 45min
Semifrío de plátano con salsa de toffee
2h