Chleb orkiszowy z płatkami owsianymi i sezamem

Name: Chleb orkiszowy z płatkami owsianymi i sezamem
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 26 kromek
Ingredients: 250 g mleka; 150 g wody; 10 g świeżych drożdży; 1 łyżeczka cukru; 250 g mąki orkiszowej; 250 g mąki pszennej chlebowej; 150 g płatków owsianych; 50 g ziaren sezamu; 20 g oleju; 1 - 1 ½ łyżeczki soli

4.4 234 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 45min.

26 kromek

Suroviny

250 g mleka
150 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
10 g świeżych drożdży pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
1 łyżeczka cukru
250 g mąki orkiszowej typu 1450, Melvit
250 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
150 g płatków owsianych Melvit
50 g ziaren sezamu Melvit
20 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 - 1 ½ łyżeczki soli