Mohnflesserl

Mohnflesserl

4.7 144 rating

Příprava 30min.

Celkový 14hod. 30min.

10 Stück

Suroviny

Poolish

Wasser kalt
150 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bestreichen und zum Bearbeiten
150 g
frische Hefe
5 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
360 g
Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
10 g
10 g Honig
Butter
10 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Mohn zum Bestreuen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 6 g

Kalorie 863 kJ / 206 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 2.4 g

Sacharidy 38 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brot backen 70 recepty/-ů
Německo

Ofenduft & Krustenglück 12 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Kaisersemmeln

15hod. 45min.

Dinkelsemmerl

14hod. 30min.

Brioche Kipferl

2hod. 10min.

Gewürzbrot

16hod. 30min.

Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)

14hod.

Vollkornspitze

24hod.

Speck-Käse-Stangerl

14hod. 45min.

Knusperspitze

5hod. 30min.

Erdäpfelpolster

14hod. 40min.

Mohnflesserl aus Dinkel

1hod. 50min.

Handsemmerl

10hod. 55min.

Wachauer Laberl

15hod. 20min.