Brot backen

70 recept

Brot selbst backen ist gar nicht schwer! Lassen Sie sich von unseren abwechslungsreichen Brotideen aus Deutschland und Österreich für Anfänger, Fortgeschrittene und angehende Profibäcker inspirieren.

Vollkornmehl

Vollkornmehl

5min

Brotbrösel

Brotbrösel

24hod.

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

5min

Rustikales Brotgewürz

Rustikales Brotgewürz

5min

Kräuter-Brotgewürz

Kräuter-Brotgewürz

5min

Roggensauerteig

Roggensauerteig

96hod. 20min

Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig

48hod. 20min

Sauerteigpulver

Sauerteigpulver

24hod. 10min

Gerstenbackmalz

Gerstenbackmalz

50hod. 50min

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3hod. 40min

Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

15hod.

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18hod.

Gewürzbrot

Gewürzbrot

16hod. 30min

Bauernbrot

Bauernbrot

16hod. 15min

Brot Venezia

Brot Venezia

17hod. 10min

Kommissbrot

Kommissbrot

15hod. 30min

Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

16hod.

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15hod. 45min

Toastbrot

Toastbrot

16hod.

Wurzelbrote, gefüllt

Wurzelbrote, gefüllt

23hod.

Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

25hod. 20min

Weißbrot

Weißbrot

15hod.

Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

16hod. 10min

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

16hod. 45min

Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

23hod. 30min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16hod. 40min

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

15hod. 40min

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

24hod.

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16hod. 30min

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

14hod. 30min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14hod. 30min

Joghurtbrot

Joghurtbrot

14hod. 50min

Ciabatta

Ciabatta

17hod.

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15hod. 30min

Baguettes

Baguettes

15hod.

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15hod.

Fougasse

Fougasse

14hod. 30min

Bier-Ähren

Bier-Ähren

14hod.

Oberländer

Oberländer

14hod. 30min

Kürbisbrote mit Kirschen

Kürbisbrote mit Kirschen

15hod. 40min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20hod. 10min

Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

14hod. 40min

Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

14hod. 45min

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3hod. 40min

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14hod. 30min

Laugenecken

Laugenecken

3hod.

Knusperspitze

Knusperspitze

5hod. 30min

Dinkelweckerl

Dinkelweckerl

23hod. 40min

Vinschgerl

Vinschgerl

14hod.

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15hod. 20min

Brez'n

Brez'n

15hod. 45min

Mohnflesserl

Mohnflesserl

14hod. 30min

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

15hod.

Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

15hod. 45min

Brioche Kipferl

Brioche Kipferl

2hod. 10min

Milchbrötchen

Milchbrötchen

4hod.

Apfelmäuse

Apfelmäuse

2hod. 30min

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

2hod. 15min

Dinkelkranz

Dinkelkranz

4hod.

Süße Knöpfe

Süße Knöpfe

2hod. 45min

Müsliweckerl

Müsliweckerl

15hod. 30min

Nussknacker

Nussknacker

15hod. 30min

Dinkel-Honig-Ringe

Dinkel-Honig-Ringe

17hod. 40min

Frühstückskipferl

Frühstückskipferl

17hod. 15min

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

10min

Vanille-Maronen-Aufstrich

Vanille-Maronen-Aufstrich

1hod.

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

1hod. 15min

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

10min

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

10min

Himalaya-Butter

Himalaya-Butter

25min