Brot backen

70 recept

Brot selbst backen ist gar nicht schwer! Lassen Sie sich von unseren abwechslungsreichen Brotideen aus Deutschland und Österreich für Anfänger, Fortgeschrittene und angehende Profibäcker inspirieren.

Vollkornmehl

Vollkornmehl

5min
Brotbrösel

Brotbrösel

24hod.
Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet

5min
Rustikales Brotgewürz

Rustikales Brotgewürz

5min
Kräuter-Brotgewürz

Kräuter-Brotgewürz

5min
Roggensauerteig

Roggensauerteig

96hod. 20min
Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig

48hod. 20min
Sauerteigpulver

Sauerteigpulver

24hod. 10min
Gerstenbackmalz

Gerstenbackmalz

50hod. 50min
Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3hod. 40min
Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

15hod.
Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18hod.
Gewürzbrot

Gewürzbrot

16hod. 30min
Bauernbrot

Bauernbrot

16hod. 15min
Brot Venezia

Brot Venezia

17hod. 10min
Kommissbrot

Kommissbrot

15hod. 30min
Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

16hod.
Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15hod. 45min
Toastbrot

Toastbrot

16hod.
Wurzelbrote, gefüllt

Wurzelbrote, gefüllt

23hod.
Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

25hod. 20min
Weißbrot

Weißbrot

15hod.
Roggen-Schmalz-Brot

Roggen-Schmalz-Brot

16hod. 10min
Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

16hod. 45min
Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

23hod. 30min
Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16hod. 40min
Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

15hod. 40min
Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

24hod.
Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16hod. 30min
Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

14hod. 30min
Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14hod. 30min
Joghurtbrot

Joghurtbrot

14hod. 50min
Ciabatta

Ciabatta

17hod.
Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15hod. 30min
Baguettes

Baguettes

15hod.
Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15hod.
Fougasse

Fougasse

14hod. 30min
Bier-Ähren

Bier-Ähren

14hod.
Oberländer

Oberländer

14hod. 30min
Kürbisbrote mit Kirschen

Kürbisbrote mit Kirschen

15hod. 40min
Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20hod. 10min
Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

14hod. 40min
Speck-Käse-Stangerl

Speck-Käse-Stangerl

14hod. 45min
Körnerbrötchen mit Erdnüssen

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3hod. 40min
Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14hod. 30min
Laugenecken

Laugenecken

3hod.
Knusperspitze

Knusperspitze

5hod. 30min
Dinkelweckerl

Dinkelweckerl

23hod. 40min
Vinschgerl

Vinschgerl

14hod.
Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15hod. 20min
Brez'n

Brez'n

15hod. 45min
Mohnflesserl

Mohnflesserl

14hod. 30min
Birnen-Thymian-Speckbrötchen

Birnen-Thymian-Speckbrötchen

15hod.
Kaisersemmeln

Kaisersemmeln

15hod. 45min
Brioche Kipferl

Brioche Kipferl

2hod. 10min
Milchbrötchen

Milchbrötchen

4hod.
Apfelmäuse

Apfelmäuse

2hod. 30min
Cranberry-Kokos-Knäckebrote

Cranberry-Kokos-Knäckebrote

2hod. 15min
Dinkelkranz

Dinkelkranz

4hod.
Süße Knöpfe

Süße Knöpfe

2hod. 45min
Müsliweckerl

Müsliweckerl

15hod. 30min
Nussknacker

Nussknacker

15hod. 30min
Dinkel-Honig-Ringe

Dinkel-Honig-Ringe

17hod. 40min
Frühstückskipferl

Frühstückskipferl

17hod. 15min
Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

Rote-Bete-Cashew-Mus mit Meerrettich

10min
Vanille-Maronen-Aufstrich

Vanille-Maronen-Aufstrich

1hod.
Kürbis-Kichererbsen-Hummus

Kürbis-Kichererbsen-Hummus

1hod. 15min
Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

Camembert-Preiselbeer-Aufstrich

10min
Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

Birnen-Walnuss-Obazter mit Ziegenkäse

10min
Himalaya-Butter

Himalaya-Butter

25min