Bignè a sorpresa

Bignè a sorpresa

4.2 17 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 2hod.

18 pezzi

Suroviny

Pasta choux al basilico

120 g di farina tipo 00
20 g di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
130 g di acqua
70 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
2 uova

Crema pasticcera salata

50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
40 g di burro a pezzi
250 g di latte
2 tuorli
40 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

50 g di speck a listarelle
50 g di pistacchi in granella

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 6.8 g

Kalorie 820 kJ / 196 kcal

Tuk 14.1 g

Vláknina 0.5 g

Sacharidy 10.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Un anno insieme 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Profiteroles mediterranei

1hod. 25min.

Bignè con tre mousse

2hod.

Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole

3hod. 30min.

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40min.

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1hod. 20min.

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1hod. 10min.

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1hod.

Bignè al ripieno di gamberetti

1hod. 20min.

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

9hod.

Palline al prosciutto

1hod. 30min.

Bignè alla crema di funghi e speck

1hod. 35min.

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1hod. 30min.