Bignè a sorpresa

Bignè a sorpresa

4.2 17 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 2hod.

18 pezzi

Suroviny

Pasta choux al basilico

120 g di farina tipo 00
20 g di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
130 g di acqua
70 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
2 uova

Crema pasticcera salata

50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
40 g di burro a pezzi
250 g di latte
2 tuorli
40 g di farina tipo 00
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

50 g di speck a listarelle
50 g di pistacchi in granella

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 6.8 g

Kalorie 820 kJ / 196 kcal

Tuk 14.1 g

Vláknina 0.5 g

Sacharidy 10.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Un anno insieme 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

2 godz. 40 min

Bignè al salmone

1 godz. 50 min

Bignè con tre mousse

2 godz.

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9 godz.

Bavarese di Roquefort con uva e noci

1 godz. 35 min

Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato

1 godz. 25 min

Bignè alla crema di funghi e speck

1 godz. 35 min

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5 godz. 30 min

Baci di dama salati al parmigiano e pistacchi con mostarda di pere (di Sebastiano Rovida)

1 godz.

Palline al prosciutto

1 godz. 30 min

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1 godz. 20 min

Bignè al ripieno di gamberetti

1 godz. 20 min