Krem angielski (Crème anglaise)

Krem angielski (Crème anglaise)

4.8 26 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 25min.

10 porcji

Suroviny

1 laska wanilii
300 g mleka 3,2% tłuszczu, w temp. pokojowej
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu w temp. pokojowej
110 g żółtek (ok. 7 sztuk), w temp. pokojowej
110 g cukru

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Protein 3.2 g

Kalorie 637.7 kJ / 152.3 kcal

Tuk 9.7 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 13.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

PODSTAWY CUKIERNICZE 10 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Ganache czekoladowy

3hod. 20min.

Pistacjowe chantilly

4hod. 40min.

Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g

20min.

Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g

20min.

Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

1hod. 40min.

Pływające wyspy

45min.

Polewa toffi

25min.

Crème pâtissière

2hod. 35min.

Mus czekoladowy z chili

3hod. 10min.

Torcik bezowo-orzechowy z kremem bananowym

3hod. 15min.

Crémeux czekoladowe

3hod. 15min.

Sos waniliowy

10min.