St. Galler Bürli

St. Galler Bürli

4.9 77 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 26hod. 30min.

6 Portionen

Suroviny

Vorteig (Tag 1)

Wasser lauwarm
100 g
frische Hefe (ca. 1/20 Würfel)
1 g
Halbweissmehl
100 g

Bürliteig und Backen (Tag 2)

Roggenkörner
100 g
Halbweissmehl und etwas mehr zum Formen und Bestreuen
320 g
Wasser lauwarm, und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
frische Hefe (ca. 10 g)
¼ Würfel
½ Päckchen Trockenhefe, (ca. 3.5 g)
Salz
1 EL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 9 g

Kalorie 1192 kJ / 285 kcal

Tuk 1 g

Sacharidy 58 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

En Guete, Schwiiz! 95 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sonntagszöpfe Zweierlei

2 Std. 10 Min

Dinkel-Haselnussbrot

2 Std. 50 Min

UrDinkel Brot

11 Std.

Waadtländer Kreuzbrot

13 Std. 30 Min

Weizen-Buttermilch-Brot

12 Std.

Dreikönigskuchen mit Sultaninen

1 Std. 55 Min

Bürli mit Roggen

12 Std.

1.- August-Weggen

1 Std. 10 Min

Burebrot (Bauernbrot)

3 Std.

Jogurt-Brötli mit Sesam

1 Std. 30 Min

Tessinerli

1 Std. 50 Min

Ruchbrot im Brattopf

2 Std. 25 Min