St. Galler Bürli

St. Galler Bürli

4.9 77 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 26hod. 30min.

6 Portionen

Suroviny

Vorteig (Tag 1)

Wasser lauwarm
100 g
frische Hefe (ca. 1/20 Würfel)
1 g
Halbweissmehl
100 g

Bürliteig und Backen (Tag 2)

Roggenkörner
100 g
Halbweissmehl und etwas mehr zum Formen und Bestreuen
320 g
Wasser lauwarm, und etwas mehr zum Bestreichen
300 g
frische Hefe (ca. 10 g)
¼ Würfel
½ Päckchen Trockenhefe, (ca. 3.5 g)
Salz
1 EL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 9 g

Kalorie 1192 kJ / 285 kcal

Tuk 1 g

Sacharidy 58 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

En Guete, Schwiiz! 95 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Berner Zopf

1hod. 45min.

1.- August-Weggen

1hod. 10min.

Sonntagszöpfe Zweierlei

2hod. 10min.

Chäschüechli (Käseküchlein)

50min.

Meitschibei

1hod. 30min.

Waadtländer Kreuzbrot

13hod. 30min.

UrDinkel Brot

11hod.

Burebrot (Bauernbrot)

3hod.

Russenzopf mit Cranberries

3hod.

Tessinerli

1hod. 50min.

Ruchbrot im Brattopf

2hod. 25min.

Berner Rösti

40min.