Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Patè di melanzane
- 1000 g di melanzane a pezzi (3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio di oliva
- 4 uova
- 50 g di latte parzialmente scremato
- 3 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
- acqua calda (non bollente) q.b. per la cottura a bagnomaria
Coulis di pomodori
- 3 spicchi di aglio
- 100 g di cipolle bianche a pezzi
- 30 g di olio di oliva
- 600 g di pomodori maturi a metà
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 pizzico di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 3 pizzichi di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 10 foglie di basilico fresco, lavate e spezzettate
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1089 kJ / 262 kcal
- Protein
- 8 g
- Sacharidy
- 16 g
- Tuk
- 19 g
- Vláknina
- 6 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Tortino di carciofi, prezzemolo e menta
35min
Funghi sott'olio con peperoncini e menta
45min
Champignon ripieni al forno
1h
Crema di melanzane
50min
Aroma di capperi
4sa 10 dk
Mousse speziata
10min
Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)
2h 30min
Agliata verde
15min
Salsa rubra
30min
Spinaci, cipolle e patate in agrodolce
40min
Composta di melanzane e peperoni
1h 45 min
Salsa di peperoni in conserva
1h 15min