Ravioles au poulet et au basilic

Ravioles au poulet et au basilic

3.7 66 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod.

8 portions

Suroviny

L'huile verte

2 pincées de fleur de sel
220 g d'huile d'olive
1 bouquet de basilic frais équeuté
1 bouquet de persil frais équeuté

La pâte à raviole

350 g de farine blanche type 55 et un peu pour le plan de travail
3 œufs
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La farce

600 g de filets de poulet, sans peau coupés en quatre
2 jaunes d'œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La crème aillée

2 gousses d'ail
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de crème liquide 30-40% m.g.

La confection des ravioles

1 jaune d'œuf battu
1 pincée de gros sel
eau pour la cuisson

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 27.2 g

Kalorie 3067.9 kJ / 737.6 kcal

Tuk 53.9 g

Vláknina 1.5 g

Sacharidy 34.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Tout vert ! 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Paniers feuilletés olive-parmesan

40min

Muffins au saumon et à l'aneth

45min

Croquettes de thon

1h

Gratins à la banane

35min

Yaourt glacé façon stracciatella

6h 10min

Galette des rois ananas-caramel au beurre salé

2h 20min

Potatisbullar (Galettes de pomme de terre)

1h

Ragoût de veau printanier

1h 5min

Pastador aux speculoos

20min

Quiche aux fruits de mer

1h 15min

Sangria blanche à la fraise

12h

Roulé de poulet aux pommes et patates douces, sauce au curry

1h 25min