Ragoût de veau printanier

Ragoût de veau printanier

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Příprava 25min.

Celkový 1hod. 5min.

4 portions

Suroviny

1 citron jaune non traité
12 pommes de terre cireuses (à chair ferme) type ratte
4 - 5 artichauts poivrade
6 oignons nouveaux
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
600 g de sauté de veau coupé en cubes (3 cm)
5 g de ras el-hanout
200 g de vin blanc
350 g de bouillon de légumes
du sel
300 g de petits pois frais

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 38 g

Kalorie 1710 kJ / 407 kcal

Tuk 13 g

Sacharidy 29 g

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