Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 Bund Petersilie, (ca. 20 g), Blätter abgezupft
Truthahn
- 1 Zweigchen Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- ½ EL Salz
- 3 EL Erdnussöl
- 1 Truthahn (küchenfertig, ca. 4 ½ kg), beim Metzger vorbestellt
Füllung
- 200 g Karotten, geschält, in Stücken (3 cm)
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 60 g Toastbrot, in Scheiben, geviertelt
- 1 EL Thymianblätter, frisch
- 1 TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 200 g Marroni, tiefgekühlt, aufgetaut
Cranberry-Sauce
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 EL Butter
-
300
g Cranberries, tiefgekühlt, aufgetaut
nebo 300 g Cranberries, frisch - 250 g Wasser
- 4 EL Zucker
- 1 Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
- ½ TL Salz
- 2 EL Portwein, weiss oder rot
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portionen
- Kalorie
- 3025 kJ / 722 kcal
- Protein
- 76.4 g
- Sacharidy
- 38 g
- Tuk
- 28 g
Alternativní recepty
Züri-Gschnätzlets
50 min
Poulet mit Sesamsauce und Reis
40min
Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise
45 min
Bolognese Sauce
3h 15 min
Stroganoff
45 min
Coq au vin
2h
Geschmortes Kalbsragout
2 Std. 10 Min
Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)
55 min
Rindsvoressen
1h 50 min
Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen
1 godz. 30 min
Panang-Curry
45 min
Kalbsrahmgulasch
1 godz.