Tiramisu fruits rouges et violette

Name: Tiramisu fruits rouges et violette
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 g de biscuits sablés au beurre; 190 g de fraises fraîches; 190 g de framboises fraîches; 190 g de myrtilles; 110 g de sucre en poudre; 100 g de coulis de fruits rouges; 5 gouttes d'arôme de violette; le zeste d'½ citron jaune non traité; 200 g de crème liquide 30-40% m.g.; 250 g de mascarpone

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Příprava 15min.

Celkový 50min.

6 portions

Suroviny

150 g de biscuits sablés au beurre parfumés aux éclats de fruits rouges
190 g de fraises fraîches coupées en deux ou quatre (en réserver un peu pour la finition)
190 g de framboises fraîches (en réserver un peu pour la finition)
190 g de myrtilles (en réserver un peu pour la finition)
110 g de sucre en poudre
100 g de coulis de fruits rouges
5 gouttes d'arôme de violette
le zeste d'½ citron jaune non traité
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
250 g de mascarpone