Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

4.7 18 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

Cauliflower purée

cauliflower broken into florets
500 g
butter
50 g
quark (see Tips)
70 g
sea salt to taste (see Tips)
ground black pepper to taste

Mountain pepperberry crumbed cutlets

sourdough bread torn into pieces
130 g
ground mountain pepperberry (see Tips)
2 tsp
sea salt (see Tips)
¼ tsp
spelt flour for coating
2 - 3 tbsp
egg
1
lamb cutlets
8
olive oil for shallow frying
4 - 5 tbsp
spinach pesto to serve (see Tips)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 23.5 g

Kalorie 2082.6 kJ / 495.9 kcal

Tuk 33.6 g

Vláknina 5.6 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Wholefood child 88 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Oysters Mignonette

5min.

Hollandaise

15min.

Béarnaise sauce

20min.

Caesar salad dressing

10min.

Lamb ragù with watercress and mint pesto (TM6, Mark Southon)

4hod. 35min.

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7hod. 25min.

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45min.

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40min.

Cauliflower mash

25min.

Scallops with pea purée

25min.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min.

Silky sweet potato mash (Skinnymixers)

25min.