Spinach and Ricotta Ravioli

Spinach and Ricotta Ravioli

4.0 32 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 30min.

4 portions

Suroviny

Pasta

pasta flour (00 flour)
200 g
fine sea salt
1 pinch
fresh spinach washed and dried
50 g
egg large
1
egg yolk from large egg
1

Ricotta and Spinach Filling

Parmesan cheese cut in pieces
60 g
shallots quartered
50 g
unsalted butter
15 g
fresh spinach washed and dried
300 g
ricotta cheese
120 g
ground nutmeg
1 pinch

Cooking

semolina fine, for dusting
egg white for brushing
1
water for cooking pasta
fine sea salt
1 tsp
olive oil for serving

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21.3 g

Kalorie 1632 kJ / 390 kcal

Tuk 16.1 g

Sacharidy 40 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A Taste of the Med 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Prawn and Asparagus Basil Ravioli

2h 30min

Fresh pasta dough

1h

Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini

50min

Fresh Pasta Dough

1h

Tortillas

1h 30min

Goat's Cheese Flans with Yoghurt Sauce and Leeks

45min

Bagels with Bacon Jam and Egg

3h 20min

Gnocchi with Taleggio Cheese

1h 40min

Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo

2h 50min

Prawn Dumplings

1h 15min

Pizza Bianca with Artichoke and Truffle Oil - Pizza Bianca con carciofi e olio al tartufo

1h 25min

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2h 30min