Spinach and Ricotta Ravioli

Spinach and Ricotta Ravioli

4.0 31 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 30min.

4 portions

Suroviny

Pasta

pasta flour (00 flour)
200 g
fine sea salt
1 pinch
fresh spinach washed and dried
50 g
egg large
1
egg yolk from large egg
1

Ricotta and Spinach Filling

Parmesan cheese cut in pieces
60 g
shallots quartered
50 g
unsalted butter
15 g
fresh spinach washed and dried
300 g
ricotta cheese
120 g
ground nutmeg
1 pinch

Cooking

semolina fine, for dusting
egg white for brushing
1
water for cooking pasta
fine sea salt
1 tsp
olive oil for serving

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21.3 g

Kalorie 1632 kJ / 390 kcal

Tuk 16.1 g

Sacharidy 40 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A Taste of the Med 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

English Muffins

3hod.

Hornazo

Žádné hodnocení

Crème Pâtissière

15min.

Fresh pasta dough

1hod.

Hollandaise sauce

15min.

Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci

1hod. 35min.

Quenelles with Watercress Sauce

2hod. 45min.

Fresh Pasta Dough

1hod.

Hollandaise Sauce

15min.

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3hod.

Creamed Corn

30min.

Pear Frangipane

1hod. 30min.