![Lamb with Black Garlic Romesco and Pickled Chives (Wylie Dufresne) Lamb with Black Garlic Romesco and Pickled Chives (Wylie Dufresne)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D263B726-2F06-4968-B916-2C7F74629071/Derivates/f7e12812-3f14-49a6-9d1f-837468240c22.jpg)
Kompatibilní verze
Lamb with Black Garlic Romesco and Pickled Chives (Wylie Dufresne)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Edamame
- 16 oz frozen edamame, shelled, thawed
Garlic Chives
-
2
bunches garlic chives, trimmed
nebo 2 bunches ramps, trimmed - 2 garlic cloves
- ½ tsp yellow mustard seeds
- ¼ tsp black peppercorns
- ½ tsp coriander seeds
- 1 pinch dried red chili flakes
- 16 oz water
- 8 oz rice vinegar
- 5 ½ oz sugar
- 4 tsp kosher salt
- 1 in. fresh ginger, peeled, sliced
Black Garlic Romesco Sauce
- 16 oz water
- ⅓ oz dried chipotle chilies (approx. 2 chilies)
- 6 oz black garlic cloves
- 1 ½ oz sliced almonds, toasted
- 1 oz extra virgin olive oil
- ¼ tsp salt
Lamb
- 1 tbsp oil
-
2
racks of lamb, Frenched (7 chops ea. rack)
nebo 14 lamb chops - salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 1 - 2 oz unsalted butter, plus 1 tbsp
- 3 - 4 sprigs thyme
- 1 garlic clove
- 1 tbsp water
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1736 kJ / 415 kcal
- Protein
- 31 g
- Sacharidy
- 17 g
- Tuk
- 27 g
- Vláknina
- 5 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Mussels in Spicy Tomato Sauce
45min
Shrimp in Garlic Sauce
25min
Spinach and Feta Muffins
30min
Chicken with Creamy Vegetable Sauce
50min
Crab Cakes
1 godz. 35 min
Fillet with Rice, Almonds and Cranberries
1h
Chicken with Spiced Tangerine Sauce
1h 25 min
Keto Beef Chili
3h 10min
Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce
55min
Avocado Tuna Boats
30min
Mushroom and Blue Cheese Stuffed Flank Steak
1h 40min
Strawberry BBQ Meatballs
45min