Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 32 oz shellfish e.g. littleneck clams, black mussels
- 16 oz fresh raw small shrimp, peeled and deveined (thawed if frozen)
- 2 oz squid tubes (calamari), cut into ¼ in. rings
- 3 oz yellow onions quartered (approx. ½ medium onion)
- 2 oz shallots quartered (approx. 1 large shallot)
- 2 oz fennel cut into pieces (approx. 1 medium bulb)
- 1 oz carrots cut into pieces (approx. ½ medium carrot)
- 1 oz celery cut into pieces (approx. 1 stalk)
- 4 - 6 garlic cloves
- 1 oz unsalted butter
- 2 tsp olive oil
- 1 tsp fine sea salt to taste
- ½ tsp ground black pepper
- ¼ tsp dried oregano
- ¼ tsp dried red chili flakes
- 28 oz canned diced tomatoes (approx. 1 can)
-
8
oz clam juice
nebo 8 oz seafood stock - 2 oz dry white wine
- 1 oz tomato paste
- 1 dried bay leaf
- 10 oz firm white fish e.g. cod, halibut, cut into pieces (approx. 1 in.)
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 354 kcal / 1481 kJ
- Protein
- 32 g
- Tuk
- 9 g
- Sacharidy
- 18 g
- Vláknina
- 3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Mussels in Spicy Tomato Sauce
45 Min
Clams in White Wine with Cilantro
25 Min
Crab Cakes
1 Std. 35 Min
Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce (Hestan Cue™)
40 Min
Sous-vide Scallops with Saffron Sauce
1 Std.
Lobster Tails with Black Bean Chili Sauce
40 Min
Sea Bass with Miso Butter, Mashed Potatoes and Beans
50 Min
Coconut Sautéed Shrimp
35 Min
Korean Beef Sauté
1 Std. 25 Min
New England Clam Chowder
45 Min
Lobster Bisque
1 Std. 50 Min
Ramen Noodle Soup
40 Min