Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

4.5 20 rating

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 10min.

6 portions

Suroviny

Ancho-Cranberry Sauce

dried ancho chilies de-stemmed and de-seeded
3
dried 'chile de árbol' chili (volitelně) de-stemmed and de-seeded
1
red onions in pieces
4 oz
garlic cloves
4
olive oil
½ oz
chicken stock low sodium
14 oz
cranberry sauce
10 oz
tomato paste
1 tbsp
dried oregano
1 tsp
ground cumin
½ tsp
salt
½ tsp

Assembling Enchiladas

Monterey Jack cheese cubed
3 oz
cheddar cheese cubed
3 oz
cooked turkey meat chopped
12 oz
12 oz cooked chicken meat, chopped
black beans (approx. 15 oz), rinsed, drained
1 can
oil to fry
corn tortillas (6 in.)
12
chopped fresh cilantro to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 34 g

Kalorie 2289 kJ / 547 kcal

Tuk 20 g

Vláknina 11 g

Sacharidy 61 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thankful for Leftovers 10 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Chili-Lime Chicken with Cauliflower Rice

1 godz. 10 min

Carolina BBQ Chicken with Skillet Cornbread

3 godz. 25 min

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13 godz. 20 min

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yogurt

45 min

Pineapple Chicken Malvani Curry

30 min

Mediterranean Chicken

35 min

Slow Cooked White Chicken Chili

2 godz. 10 min

Chicken Fajita Soup

50 min

Turkey Taco Bowl

1 godz.

Golden Spiced Turkey Kefta

30 min

Turkey Chili

45 min

Greek Stuffed Chicken

1 godz. 35 min