Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

4.5 20 rating

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 10min.

6 portions

Suroviny

Ancho-Cranberry Sauce

dried ancho chilies de-stemmed and de-seeded
3
dried 'chile de árbol' chili (volitelně) de-stemmed and de-seeded
1
red onions in pieces
4 oz
garlic cloves
4
olive oil
½ oz
chicken stock low sodium
14 oz
cranberry sauce
10 oz
tomato paste
1 tbsp
dried oregano
1 tsp
ground cumin
½ tsp
salt
½ tsp

Assembling Enchiladas

Monterey Jack cheese cubed
3 oz
cheddar cheese cubed
3 oz
cooked turkey meat chopped
12 oz
12 oz cooked chicken meat, chopped
black beans (approx. 15 oz), rinsed, drained
1 can
oil to fry
corn tortillas (6 in.)
12
chopped fresh cilantro to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 34 g

Kalorie 2289 kJ / 547 kcal

Tuk 20 g

Vláknina 11 g

Sacharidy 61 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thankful for Leftovers 10 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Mediterranean Chicken

35min.

Chicken Fajita Soup

50min.

Fish Tacos

45min.

Jalapeño and Lime Chicken Burger with Corn Smash

1hod. 15min.

Roasted Potato Salad

1hod.

Chicken Enchiladas

40min.

Texas Coleslaw

15min.

Tortilla Soup

25min.

Curried Chicken, Arugula and Pineapple

35min.

Tex-Mex Turkey Soup

50min.

Spicy Cranberry Orange Sauce

35min.

Cantina Salsa

5min.