Pide con cordero estilo Turco

Pide con cordero estilo Turco

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Příprava 35min
Celkový 2hod. 15min
8 porciones

Suroviny

Masa
  • de harina de trigo
    500 g
  • de levadura seca instantánea
    15 g
  • de agua tibia
    320 g
  • de sal marina
    1 cditas
  • aceite de oliva
    30 g
  • aceite vegetal para engrasar
  • harina de trigo para espolvorear
Relleno de cordero
  • de cebolla en cuartos
    80 g
  • diente de ajo pelados
    1
  • de aceite de oliva extra virgen
    20 g
  • de carne molida de cordero en trozos
    500 g
  • de piñón, tostado
    50 g
  • canela en polvo
    1 cditas
  • sal marina
    1 pizca
  • pimienta negra molida
    1 pizca
Armado
  • harina de trigo para trabajar
  • agua
    100 g
  • semillas de ajonjolí
    4 cditas
  • de yogur natural
    250 g
  • aceite de oliva extra virgen para barnizar
  • de zumaque
    1 cdas
    1 cda de paprika dulce
  • de hojas de cilantro, frescas
    5 g

Nutriční hodnoty na 1 porción

Kalorie 548 kcal / 2293 kJ
Protein 20 g
Tuk 28 g
Sacharidy 54 g
Vláknina 4 g

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