Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

4.8 6 hodnocení

Příprava 1hod. 30min.

Celkový 3hod.

10 porciones

Suroviny

Brioche

90 g de mantequilla sin sal en cubos, a temperatura ambiente
185 g de harina de trigo
1 cdita de levadura seca instantánea o 10 g de levadura fresca
2 huevos
4 yemas de huevo
20 g de azúcar refinada
10 g de jarabe de glucosa o azúcar invertido
1 cda de leche entera
1 cdita de sal fina

Fondue

180 g de chocolate con leche
60 g de chocolate amargo
240 g de crema para batir (30-40% grasa)
120 g de pulpa de maracuyá
60 g de licor de naranja o durazno
10 piezas de fresas enteras
2 piezas de plátano en rebanadas
150 g de piña en cubos
2 piezas de carambola (estrella) en rebanadas

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 266 mg

Protein 7 g

Kalorie 1605 kJ / 382 kcal

Tuk 27 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 8 g

Sacharidy 42 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Magdalenas de Matcha

30min.

Mole rosa de Taxco, Guerrero Al Vacío TM6 (Black Diamond)

2hod. 30min.

Soufflé de Grand Marnier

35min.

Paloma

10min.

Tom yum

40min.

Bolitas de fresa enchilada

1hod. 15min.

Bowl de taco de pavo

1hod.

Pumpkin spice latte

20min.

Dip de chorizo

25min.

Wonton de calabaza en caldo dashi

2hod. 10min.

Tiramisú de matcha

2hod. 30min.

Pudín de chía con mango y frambuesas

20min.