Kofta

Kofta

4.8 21 hodnocení
Příprava 30min
Celkový 50min
6 porciones

Suroviny

Salsa
  • de jocoque seco
    105 g
  • de yoghurt natural sin azúcar
    300 g
  • dientes de ajo pelados
    2
  • de jugo de limón verde recién exprimido
    30 g
  • de sal fina
    ½ cdita
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • de aceite de oliva extra virgen y un poco más para decorar
    20 g
Kofta
  • de hojas de perejil fresco
    20 g
  • de cebolla blanca en trozos
    155 g
  • dientes de ajo pelados
    3
  • de sal fina
    1 ½ cdita
  • de comino en polvo
    ¾ cdita
  • de chile chipolte, seco molido
    1 cda
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • de carne molida de cordero
    1000 g
    1000 g de carne molida de res
  • aceite para freír el necesario
Decoración
  • pan pita
    6 piezas
  • lechuga francesa deshojada
    1
  • jitomates guaje rebanados
    2
  • pepino con piel y en rebanadas delgadas
    ½

Nutriční hodnoty na 6 porciones

Kalorie 3054 kcal / 12828 kJ
Protein 258 g
Tuk 96 g
Sacharidy 330 g
Vláknina 30 g

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