Grissini

Name: Grissini
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 pezzi
Ingredients: 280 g di acqua; 1 cucchiaio di sciroppo di malto d'orzo; 15 g di lievito fresco; 500 g di farina di grano; 80 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 50 g di farina di semola di grano duro

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Příprava 30min.

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30 pezzi

Suroviny

280 g di acqua
1 cucchiaio di sciroppo di malto d'orzo

1 cucchiaino di zucchero
15 g di lievito fresco

2 cucchiaini di lievito secco, (8g)
500 g di farina di grano q.b.
80 g di olio extravergine di oliva q.b.
1 cucchiaino di sale
50 g di farina di semola di grano duro
1 - 2 cucchiai di semi di sesamo (volitelně)

1 - 2 cucchiai di semi di papavero