Coq au Vin

Coq au Vin

3.2 11 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 40min.

2 portions

Suroviny

Marinade and Searing Chicken

chicken thighs, skin on and bone in
4
dried bay leaf
1
shallots in pieces
2 oz
garlic clove
1
dried parsley
1 tsp
dried thyme
¼ tsp
dried rosemary
½ tsp
salt
½ tsp
extra virgin olive oil plus 2 tsp to sear
5 oz
strong dry red wine, e.g. red Burgundy wine
10 oz

Coq au Vin

thick cut bacon chilled
3 pieces
dried porcini mushrooms
½ oz
carrots peeled, in rounds (¼ in.)
3 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
pearl onions peeled, thawed if frozen
3 oz
fresh cremini mushrooms quartered
3 oz
all-purpose flour
2 tbsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
5 sprigs
fresh baguette to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 72 g

Kalorie 4657 kJ / 1113 kcal

Tuk 79 g

Vláknina 4 g

Sacharidy 26 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Table for Two 9 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Persian Chicken and Rice

1hod. 35min.

Pasta with Spring Greens and Parmesan Bread Crumbs

45min.

West African Peanut Soup with Chicken

50min.

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

45min.

Spidey Chicken à la King

40min.

Chicken Coq au Vin (Betty)

2hod. 15min.

Twice Baked Cheese Soufflés

1hod. 25min.

Pesto with Pita Breads (Danny Bowien)

3hod. 5min.

Smoked Salmon and Watercress Pesto Crostini

15min.

Chicken Stew with Cannellini Beans

35min.

Almond Crusted Salmon with Asparagus Pappardelle

35min.

Crispy Saffron Chicken and Rice

2hod. 5min.