Coq au Vin

Coq au Vin

3.2 11 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 40min.

2 portions

Suroviny

Marinade and Searing Chicken

chicken thighs, skin on and bone in
4
dried bay leaf
1
shallots in pieces
2 oz
garlic clove
1
dried parsley
1 tsp
dried thyme
¼ tsp
dried rosemary
½ tsp
salt
½ tsp
extra virgin olive oil plus 2 tsp to sear
5 oz
strong dry red wine, e.g. red Burgundy wine
10 oz

Coq au Vin

thick cut bacon chilled
3 pieces
dried porcini mushrooms
½ oz
carrots peeled, in rounds (¼ in.)
3 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
pearl onions peeled, thawed if frozen
3 oz
fresh cremini mushrooms quartered
3 oz
all-purpose flour
2 tbsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
5 sprigs
fresh baguette to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 72 g

Kalorie 4657 kJ / 1113 kcal

Tuk 79 g

Vláknina 4 g

Sacharidy 26 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Table for Two 9 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Chicken Garam Masala

50min.

Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

55min.

Chicken Coq au Vin (Betty)

2hod. 15min.

Beef and Beer Pie

1hod. 40min.

Bolognese Sauce

1hod. 10min.

Mushroom Risotto

30min.

Garlic Mashed Potatoes

50min.

Pork with Black Bean Sauce

30min.

French Onion Soup

1hod. 10min.

Mashed Potatoes

50min.

Texas Chili

1hod. 10min.

Butter Chicken

4hod. 5min.