Coq au Vin

Coq au Vin

3.2 11 rating

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 40min.

2 portions

Suroviny

Marinade and Searing Chicken

chicken thighs, skin on and bone in
4
dried bay leaf
1
shallots in pieces
2 oz
garlic clove
1
dried parsley
1 tsp
dried thyme
¼ tsp
dried rosemary
½ tsp
salt
½ tsp
extra virgin olive oil plus 2 tsp to sear
5 oz
strong dry red wine, e.g. red Burgundy wine
10 oz

Coq au Vin

thick cut bacon chilled
3 pieces
dried porcini mushrooms
½ oz
carrots peeled, in rounds (¼ in.)
3 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
pearl onions peeled, thawed if frozen
3 oz
fresh cremini mushrooms quartered
3 oz
all-purpose flour
2 tbsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
5 sprigs
fresh baguette to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 72 g

Kalorie 4657 kJ / 1113 kcal

Tuk 79 g

Vláknina 4 g

Sacharidy 26 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Table for Two 9 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Pork Tenderloin with Mustard Sauce

30min.

Béarnaise sauce

15min.

Ratatouille

40min.

French Onion Soup

1hod. 10min.

Chicken Coq au Vin (Betty)

2hod. 15min.

Choron Sauce

20min.

Beef Stroganoff

1hod.

Green Tea Salmon with Asian Slaw

1hod. 20min.

Creamed Pearl Onions with Ham

35min.

Salmon with Ginger Tomato Sauce

40min.

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

45min.

Slow Cooked Beef and Artichokes

2hod.